ネクスグループでは、介護食向けのスイーツとして「トマトのチーズケーキ」も販売しております。
このケーキは、都内の介護施設からの要望を受け、施設の栄養士の方と岩手県内の洋菓子店の協力の元、開発しました。

このケーキは、チーズのくどさをトマトが消して、さっぱりとした味わいを楽しめます。
ジュレ部分には甘みの違う2種のトマト(サンチェリースマイルとイエローミミ)を使用していて、皮と種を取り除き、ミキサーにかけることで口当たりよく仕上げています。
高齢者等への提供も考慮し、台の部分にはビスケットではなくスポンジケーキを使用することで、刻み食の方へも提供できるよう配慮しています。

現在は介護施設への納品のみですが、一般の方向けとしてもじゅうぶんご満足いただける商品であり、一般向けとしても販路を拡大中です。お取り扱い店が増え次第、随時ご案内していきます。

ネクスファームの商品は、当社オンラインショップでもお買い求め頂けます。
<NCXX FARMオンラインショップ>
http://farm.ncxx.co.jp/onlineshop/index.php