秋も深まり、山の景色は紅葉で色づき始めてきました。
朝の気温も最近は安定して1桁台となり、もうすぐ霜が降りる気配です。
そのような中ですが、ネクスファームではビニールハウスのおかげでトマトもほおずきも元気です。
傍らで、来年に向けて試験棟で葉物の栽培をはじめました。

シュンギクです。
種は長さ2mmぐらいの長さでこんな感じです。

先週種まきをした種は4日で芽が出ました。

順調に生長すれば12月には収穫ができます。
お鍋の季節にピッタリの食材。
楽しみにしていてください。