「ほおずき」というと一般の方の多くは観賞用の赤色のほおずきを思い浮かべるようです。

ネクスファームで栽培しているのは「食用のほおずき」です。

食用のほおずきにも種類があって、大きく3種類に分けられます。

種（名前）　　　　　学名　　　　　　　　　　実の色　　原産地
シマホオズキ　　　　Physalis peruviana　　　黄~橙　　　南米、チリ、ペルー
オオブドウホオズキ　Physalis philadelphica　 緑、紫　　メキシコ・中米
ショクヨウホオズキ　Physalis pruinosa　　　 黄~橙　　　　メキシコ北部から中米

この中でネクスファームが栽培しているのが「シマホオズキ」です。

　商品名「GOLDEN BERRY(ゴールデンベリー)」

栄養満点で芳醇な香りとフルーティーな甘味フレッシュな酸味を兼ね備えており生食やジャム、スイーツへ添えるなど様々な食し方があります。
https://farm.ncxx.co.jp/services/goldenberry/

「オオブドウホオズキ」はトマティーヨとも言われ、メキシカンサルサベルデの材料に使われていますね。

「ショクヨウホオズキ」はトマトに似た甘酸っぱい味と特有の香りが生食や砂糖漬け、酢漬けなどで食されています。

今回は豆知識でした。

ネクスファームのゴールデンベリー商品は自社のオンラインショップに加えて様々なオンラインショップで販売中です。

[URLはこちら]
・NCXX FARM
https://farm.ncxx.co.jp/onlineshop/index.php

・ポケットマルシェ
https://poke-m.com/

・アウル(OWL)
https://owl-food.com/